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各類“網紅”進口鹽打破了人們對鹽的認知
發布日期:2022年09月19日   文章來源:本站原創 文章作者:佚名 文章閱讀量:  

食鹽就是一種調味品,并不是什么保健品或營養品。


  近段時間,各類“網紅”進口鹽打破了人們對鹽的認知。


  據《北京青年報》9月18日報道,本來,一袋400克的食用精鹽價格在3元左右,而像喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花……除了包裝精美,形形色色,以原產地為“賣點”,價格更是貴得驚人。例如,一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價即高達169元。


  其實,不管是普通鹽,還是網紅鹽,不管是海鹽、湖鹽,還是礦鹽、巖鹽,其主要成分都是鈉、碘等元素,核心功能都是調味。普通食用鹽也來自天然世界,其成分和營養價值與網紅鹽相差無幾,即便一些網紅鹽含有一些微量元素,含量也極低,幾乎可以忽略不計。如砷和鈾等元素,如果含量較大,反而對人體健康有害。


  而且,鹽的主要成分是鈉,此外的其他元素都可歸入“雜質”范疇。如果網紅鹽所含的非鈉“礦物質”元素較多,則意味著其雜質較多。


  按照一些商家給出的“網紅鹽所含的鈣、鎂、鉀等含量比普通鹽高,營養更均衡”的營銷邏輯,粗鹽比精鹽應該更有營養。但事實和消費者的體驗都證明,這是站不住腳的。


  對于食用鹽的營養強化劑使用和營養成分標注,我國有嚴格的管理標準和限定范圍。按照原衛生部修訂的《食品營養強化劑使用標準》,食鹽不得添加除碘以外的營養強化劑,其“營養成分表”標注方式,也只有“含鈉”“含鈉、碘”“含鈉、碘、鉀”三種。


  這意味著,其他所謂“礦物質”元素不在“營養成分表”標注范圍內,也是不被允許添加到食鹽中的。換句話說,食鹽只是一種調味品,并非什么保健品或營養品,想要通過本來就有攝入量限制的食鹽來補充“營養元素”,基本不靠譜。


  商家給網紅鹽貼上“自然”“礦物質”“營養”等標簽,給消費者講美麗誘人的營銷故事,或多或少都存在故意誤導的嫌疑?!稄V告法》明確,廣告不得含有虛假或者引人誤解的內容,不得欺騙、誤導消費者。嚴格地說,商家講的網紅鹽“營銷故事”缺乏事實證據和科學支撐,這種虛假宣傳很容易誤導消費者,進而妨礙、侵犯消費者的知情權與選擇權。


  “網紅鹽”不能靠“營銷故事”誤導消費者。市場監管部門、消協、相關行業協會有必要加強對食鹽消費的科普宣傳,教育引導消費者增加對食鹽的了解,提升科學消費素養。


  與此同時,也需聯合電商平臺等銷售渠道,對網紅鹽營銷行為進行針對性排查,依法給商家劃清營銷底線。如發現虛假夸大宣傳等行為,則及時以約談、查處、責令整改、曝光等方式進行干預,并向消費者發布警示信息,及時撕掉網紅鹽的誤導性營銷包裝。


  當然,消費者也需理性消費,不要被一些商家口中網紅鹽的所謂非調味功能迷花眼,不要過多關注“鈉”“碘”等主要元素以外的其他成分,相較而言,食鹽的質量和安全才是最重要的。



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